Ginting, Mimpin, Herlince Sihotang, and Willem Prodis Singarimbun. “Analisis Perubahan Kandungan Lemak Padat , Asam Lemak Trans Dan Komposisi Trigliserida Pada Pembuatan Lemak Pengganti Mentega Coklat Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS Dengan RBDPKO”. Talenta Conference Series: Science and Technology (ST) 1, no. 1 (October 17, 2018): 094 - 100. Accessed November 22, 2024. https://talentaconfseries.usu.ac.id/st/article/view/195.