Ginting, M., Sihotang, H. and Singarimbun, W. P. (2018) “Analisis Perubahan Kandungan Lemak Padat , Asam Lemak Trans Dan Komposisi Trigliserida Pada Pembuatan Lemak Pengganti Mentega Coklat Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS Dengan RBDPKO”, Talenta Conference Series: Science and Technology (ST), 1(1), pp. 094 - 100. doi: 10.32734/st.v1i1.195.