Ginting, Mimpin, Herlince Sihotang, and Willem Prodis Singarimbun. 2018. “Analisis Perubahan Kandungan Lemak Padat , Asam Lemak Trans Dan Komposisi Trigliserida Pada Pembuatan Lemak Pengganti Mentega Coklat Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS Dengan RBDPKO”. Talenta Conference Series: Science and Technology (ST) 1 (1), 094 - 100. https://doi.org/10.32734/st.v1i1.195.