Ginting, M., Sihotang, H. and Singarimbun, W.P. 2018. Analisis Perubahan Kandungan Lemak Padat , Asam Lemak Trans Dan Komposisi Trigliserida Pada Pembuatan Lemak Pengganti Mentega Coklat Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS Dengan RBDPKO. Talenta Conference Series: Science and Technology (ST). 1, 1 (Oct. 2018), 094 - 100. DOI:https://doi.org/10.32734/st.v1i1.195.