Pengaruh Suhu Interesterifikasi RBDPO/RBDPS Terhadap Komposisi Trigliserida dan Nilai Kandungan Lemak Padat dalam Pembuatan Lemak Margarin: Effect of Interesterification Temperature of RBDPO / RBDPS on the Composition of Triglycerides and the Value of Solid Fat Content in Margarine Fat Production. st. 2019;2(1):15-21. doi:10.32734/st.v2i1.306