Pengaruh Variabel Air, Gula, dan Durasi Perendaman terhadap Hasil Osmosis pada Bengkuang: Rancangan Eksperimen dengan Metode ANAVA

Abstract

Penelitian ini berfokus pada osmosis, yaitu pergerakan zat melalui membran semi-permeabel dari larutan dengan konsentrasi rendah ke larutan dengan konsentrasi tinggi. Eksperimen ini dirancang untuk mengevaluasi pengaruh penambahan air, gula, dan waktu perendaman terhadap osmosis pada berat bengkuang. Metode yang diterapkan adalah rancangan eksperimen dengan analisis variansi (ANAVA) untuk memahami faktor-faktor yang paling berpengaruh dalam proses osmosis pada perendaman bengkuang. Penelitian ini berfokus pada osmosis, yaitu pergerakan zat melalui membran semi-permeabel dari larutan dengan konsentrasi rendah ke larutan dengan konsentrasi tinggi. Eksperimen ini dirancang untuk mengevaluasi pengaruh penambahan air, gula, dan waktu perendaman terhadap osmosis pada berat bengkuang. Metode yang digunakan adalah rancangan eksperimen dengan analisis variansi (ANAVA) untuk memahami faktor-faktor yang paling berpengaruh dalam proses osmosis pada perendaman bengkuang. Data percobaan diperoleh melalui 24 kali percobaan dengan variasi kombinasi penambahan air, gula, dan waktu perendaman yang berbeda. Analisis statistik menggunakan perangkat lunak IBM SPSS Statistics. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan air, gula, dan faktor perendaman secara bersamaan memiliki pengaruh signifikan terhadap perubahan berat bengkuang akibat osmosis. Dalam penambahan dua faktor saja cenderung tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap perubahan berat bengkuang. Temuan ini didukung oleh hubungan yang berlawanan arah antar tiap faktor dengan massa akhir bengkuang dalam perhitungan koefisien korelasi.

This study is focused on investigating osmosis, which refers to the movement of substances across a semi-permeable membrane from a solution with a lower concentration to a solution with a higher concentration. The primary objective of this experiment is to examine the effects of adding water, sugar, and immersion time on osmosis in relation to the weight of jicama. The research design employs an experimental approach utilizing analysis of variance (ANAVA) to determine the key factors that significantly influence the osmosis process during jicama immersion. The data for the experiment is obtained through a total of 24 trials, each involving varying combinations of water, sugar, and immersion time. Statistical analysis of the collected data is conducted using IBM SPSS Statistics software. The findings of the study reveal that the combined addition of water, sugar, and immersion time has a notable impact on the weight changes observed in jicama due to osmosis. Conversely, the addition of only two factors does not exhibit a significant effect on the weight changes. These results are further supported by the contrasting relationship between each factor and the final weight of the jicama, as demonstrated by the calculated correlation coefficients.