Pemberdayaan Kelompok PKK Dalam Pembuatan Jahe Merah Instan Dari Budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Pada Program Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat Di Desa Bentok Kampung Kabupaten Tanah Laut:

Empowering PKK Groups in Producing Instant Red Ginger from the Cultivation of Family Medicinal Plants (TOGA) in the Social Collaboration Program for Community Development in Bentok Kampung Village, Tanah Laut Regency

Abstract

Pemberdayaan masyarakat menjadi fokus utama dalam Program Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat yang diterapkan di Desa Bentok Kampung, Kabupaten Tanah Laut. Melalui program ini, Kelompok PKK diberdayakan untuk memproduksi jahe merah instan dengan memanfaatkan hasil budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan ekonomi masyarakat. Metode pelaksanaan kegiatan yaitu berupa penyuluhan dan tekhnik budidaya tanaman herbal yaitu jahe merah serta pendampingan pengolahan pasca panen. Program melibatkan 28 peserta kelompok griya sehat PKK. Hasil dari kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan dan pemahaman anggota kelompok PKK dalam budidaya tanaman herbal jahe merah dan proses produksi jahe merah instan. Kesimpulan pada kegiatan pemberdayaan ini berhasil menciptakan produk lokal berkualitas yang diminati masyarakat, sekaligus memperkuat ketahanan ekonomi warga setempat.

Community empowerment is the main focus in the Community Building Social Collaboration Program implemented in Bentok Kampung Village, Tanah Laut Regency. Through this program, the PKK Group is empowered to produce instant red ginger by utilizing the results of cultivating Family Medicinal Plants (TOGA). The aim of this activity is to increase the knowledge, skills and economy of the community. The method of implementing the activity is in the form of counseling and cultivation techniques for herbal plants, namely red ginger, as well as assistance with post-harvest processing. The program involved 28 participants from the PKK healthy home group. The results of the activity showed an increase in the skills and understanding of PKK group members in the cultivation of red ginger herbal plants and the instant red ginger production process. The conclusion is that this empowerment activity has succeeded in creating quality local products that are in demand by the community, while strengthening the economic resilience of local residents.